Beaujolais nouveau

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Message par Bibireencabrio le Sam 10 Nov - 8:09

Arty33 a écrit:Le seul ? ....j'espère bien ....

Je vis au milieu du meilleur vin au monde ... pourquoi aller voir plus loin ?

Ben du coup pourquoi tu viens faire du kart en Espagne ?
Pourquoi tu vas en vacances ? Des gens y’en a chez toi ?

Reste chez toi saloperie d’egoiste
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Message par Kdick74 le Sam 10 Nov - 11:21

f1900 a écrit:mouais
dans la liste des exposants, cotes du rhone nord , tres peu, aucun connu

(cette annee 18-21 janvier 2019, salon des vins d ampuis, là ils y sont tous:
http://www.marche-aux-vins-ampuis-cote-rotie.com/1/upload/1_plan_salle_marche_aux_vins_2019.pdf)

Berthet Rayne est absolument excellent je le connais et le prend depuis de nombreuses années.
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Message par Brandou le Sam 10 Nov - 12:57

En Fleurie, j'avais pris celui là à la foirr aux vins : domaine de la Madone. Il était bien :

https://www.domaine-de-la-madone.com/tarifs,vin,tradition.php
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Message par Arty33 le Sam 10 Nov - 13:42

Bibireencabrio a écrit:
Arty33 a écrit:Le seul ? ....j'espère bien ....

Je vis au milieu du meilleur vin au monde ... pourquoi aller voir plus loin ?

Ben du coup pourquoi tu viens faire du kart en Espagne ?
Pourquoi tu vas en vacances ? Des gens y’en a chez toi ?

Reste chez toi saloperie d’egoiste

Pour vous voir...

Pour mon immense plaisir ..

Oui .. de plus en plus je crois ..

Non merci.

:bière frelatée détected:
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Message par Bibireencabrio le Sam 10 Nov - 14:04

Vient pas en lorraine !

On est trop sympa

Je te connaissais pas ce visage mais ok
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Message par lejuve le Sam 10 Nov - 17:02

Brandou a écrit:En Fleurie, j'avais pris celui là à la foirr aux vins  :  domaine de la Madone. Il était bien :

https://www.domaine-de-la-madone.com/tarifs,vin,tradition.php

Clair, je les croises à Troyes il me semble.
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Message par f1900 le Sam 10 Nov - 20:31

ah ouais
toute chose a son prix
ma limite pour achat en masse (3-5 caisses x6) étant de 10e+/-qqchose

ferrari@irancy
desousa@meursault
defrance@fixin
larolière (cdr)
https://www.fontaineduclos.com/
ruet (beaujo)
girardi (cerdon)
https://www.cave-lablachere.fr/
http://www.champagne-ardinat-faust.com/prehome
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Message par findus le Sam 10 Nov - 20:43

Vous avez pas un peu mieux ?
Je ne mets plus moins de 20€ la bouteille
Si c’est du vin de garde (+20a) c’est mini 50/80€ la bouteille
findus
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Message par f1900 le Sam 10 Nov - 20:56

comme si le prix était gage de qualité

le vin de garde il commence a 10-15e chez moi justement (ceux dont je prends 3-5 caisses des plus récents)
pluss cher c'est les crus / climats specifiques

apres a 50-80 t'es deja dans un millesime plus ancien?
ou alors ..hyper grand cru. je sais pas faire la difference
f1900
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Message par findus le Sam 10 Nov - 21:07

10/15€ attendons lejuve le spechialist mais tu gardes pas 20 ans

Ouais c’est du grand cru de Bourgogne ou bordeaux ou autres...

J’hésite à m’acheter une vraie cave ninja
findus
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Message par lejuve le Sam 10 Nov - 21:47

findus a écrit:10/15€ attendons lejuve le spechialist mais tu gardes pas 20 ans

Ouais c’est du grand cru de Bourgogne ou bordeaux ou autres...

J’hésite à m’acheter une vraie cave ninja

Je suis très loin d'être un spécialiste, mais ce qui fait le prix d'un vin, c'est la rareté, le terroir spécifique notamment un sol, des méthodes de travail et de vinif, et puis tout de même la mode...
Après d'un point de vue gustatif, la garde n'est plus si vraie ni importante, ça se rapproche plus de la collection avec la spéculation que ça engendre.
C'est simple c'est dû à la température dirigée, à l'hygiène, aux colles et filtrations mieux maîtrisées, aux analyses de ph et acidité, acidité volatile qui sont des aides à la décision, et permet donc de mettre beaucoup moins de souffre.
Du coup il est bon plus rapidement dès 2ans mais en général au delà de 10 ça devient compliqué si le stockage températures et uv n'est pas optimum.
Bref c'est compliqué, en tout cas pour de la garde je ne fais confiance qu'au bouteilles cirées et plus le volume de la bouteille est important mieux c'est.
lejuve
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Message par findus le Sam 10 Nov - 21:55

Intéressant donc d’après toi maintenant les 20 à 10 balles se garde mieux qu’avant plus besoin de mettre 50 balles dans un 20 pour qu’il se gare plus de 20 ans
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Message par lejuve le Sam 10 Nov - 21:59

findus a écrit:Intéressant donc d’après toi maintenant les 20 à 10 balles se garde mieux qu’avant plus besoin de mettre 50 balles dans un 20 pour qu’il se gare plus de 20 ans
no' maintenant les vins se gardent moins longtemps de manière générale.
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